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08 Juil 2012 Bouffadou (soufflet à braises)
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Le « bouffadou » permet de souffler les braises facilement dans votre cheminée ou votre barbecue.

Celui que nous vous proposons est en bois de sureau gravé d’une fleur d’edelweiss.

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17 Fév 2010 Foie gras

photos-fevrier-2010-0111Symbole de luxe et de faste sur les tables de fête ou simple agrément de la cuisine du quotidien, le foie gras demeure le garant d’une note de goût irremplaçable.

Guide pratique et astucieux pour la préparation du foie gras, ce recueil superbement illustré, rassemble plus de 130 recettes de ce mets succulent, témoignage de notre patrimoine régional.

Ecrit par Jean Claude MOLINIER  Editions SUD OUEST . Prix: 24.90 €

Foie gras poêlé aux oignons

  • Pour 6 personnes
  • Préparation 10 min
  • Cuisson: 25 min
  • 1 foie gras mi cuit
  • 500 g d’oignon
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 20 cl de vin blanc liquoreux
  • graisse d’oie ou de canard
  • Après avoir pelé et haché vos oignons, faites les revenir dans de la graisse d’oie ou de canard, doucement et longtemps. Lorsqu’ils sont translucides, saupoudrez les de sucre et laissez caraméliser quelques instants. Mouillez avec le vin blanc que vous laissez réduire jusqu’à obtention de la consistance d’une confiture. Sortez du feu et réservez.
  • Faites cuire vos tranches de foie gras 40 secondes de chaque côté et servez les garnies de la confiture d’oignons. Ce mariage est une merveille!
19 Déc 2009 Tissus de montagne

photos-noel-2009-0084Cette toute nouvelle collection de tissus de décoration tissés aux tons chauds et colorés et aux décors de montagne vous ravira par sa qualité et ses couleurs.

Sets de table, chemins de table, plaids, housses de coussin, nappes, tapis de table sont déclinés dans plusieurs collections:

  1. décor marmotte
  2. décor vaches
  3. décor édelweiss
  4. décor ours
  5. Composition 60% coton / 40% polyester

    Fabrication française